## 椰子冻——清凉解暑的佳品 来到蜈支洲岛怎能不尝试一下当地特色的椰子冻呢？此类甜品以新鲜椰子为原料将椰肉与椰汁混合后加入适量糖分制成。其外观晶莹剔透，口感滑嫩爽口，既保留了椰子原有的清香，又带有一丝甜蜜的味道。尤其是在炎炎夏日，来上一碗冰镇椰子冻不仅可以驱散暑气，还能让人心情愉悦。椰子饭是三亚更具代表性的特色小吃之一。此类米饭是用新鲜椰子肉和糯米混合蒸制而成，米饭吸收了椰子的天然甜味，清香扑鼻，软糯适口。椰子饭往往搭配各种肉类或海鲜既能解腻又能增添风味。尤其是在炎炎夏日，一份椰子饭配上一杯冰镇椰子水，简直是人间美味。 另一道不能错过的经典小吃是海南粉。海南粉分为干拌和汤粉两种形式，其中干拌粉最为常见。