精彩评论




你是不是也这样?一到三亚小东海就冲着海鲜大排档跑,结果不是踩雷就是花冤枉钱,别急我懂你。其实真正的美味藏在那些不起眼的小摊上,只是你没发现罢了。
“这地方怎么这么贵?”——这是许多福州朋友第一次来三亚的感叹。你知道吗?小东海周边的海鲜价格比市区高30%以上,而且不少店家还玩“套路”不过只要你掌握点门道,完全能吃到物超所值的好味道。
你以为那些排队排到天荒地老的店是真香?其实它们更多是靠营销吸引游客,味道不一定好。有一次我和朋友去了一家“网红”烤鱼店,等了40分钟结果鱼肉干巴巴,调料又重花了200多块吃得一脸懵。
提议你避开那些“拍照打卡”的店,直接去本地人常去的巷子,那里的味道才叫一个地道。
福州人对海鲜的需求可不低,不过三亚的小东海海鲜和福州的还是有差距。比如福州的梭子蟹个头大、肉质紧实,而三亚的蟹普遍个小肉也不够鲜,这不是说三亚不好而是你得学会挑。
有一次我看到一位福州阿姨在市场里挑螃蟹,她拿起一只放在耳边听声音,“响一点的解释新鲜。”我一下就理解了原来选海鲜也有门道。
小东海的本地人吃饭其实挺低调的,他们不会去那些“高端”餐厅,反而喜爱去菜市场边上的小摊。每天早上六点那里就着手热闹了,老板们忙着洗菜、切鱼,热气腾腾的。
有一次我跟一个海南大哥聊天,他说:“咱们从小就在此类摊子长大,味道才是王道。”这话让我印象深刻。
你有没有遇到过这类情况?买了一大堆海鲜回家一煮发现全是水货?其实这就是三亚若干黑心商家的手段。他们把海鲜泡在水里增长重量一斤变两斤但实际吃的都是水。
怎么防?记住一句话:“活的、会动的才靠谱”,倘若你看到海鲜不动弹,或身上有异味赶紧跑。
福州人喜爱清蒸海鲜不过在三亚你或许要换种途径。小东海的海鲜做法更偏“重口味”,比如蒜蓉炒、辣炒、酱烧等等。但假使你想吃清淡的也能够要求厨师少放调料。
有一次我在一家小店点了清蒸龙虾,老板听到后愣了一下“你们福州人真讲究啊,”然后他认真地给我做了,味道真的不错。
有些店家会有部分“暗号”或“隐藏菜单”,其实这些才是真正的好东西,比如有的店家会说:“你要是想吃好的就问‘老板娘今天有什么特别的’。”
有一次我按这个说法去问,结果老板娘直接端出了一盘“野生海胆”,比我之前吃过的都新鲜,价格还便宜。
小东海的若干商家其实有一套自身的“潜规则”。比如他们有或许先让你点菜,再偷偷加价;或用“免费”服务诱骗你消费。
有一次我看到一个外地朋友被“免费”按摩忽悠,结果最后花了300多块。记住天上没有掉馅饼只有陷阱。
总结一下不要迷信网红店不要贪便宜,不要乱点菜,你能够在本地人常去的地方找饭吃,其实他们的选取往往更靠谱。
还有记得带点福州的老味——比如一瓶酱油、一包辣椒粉,本身动手才能吃得安心。
项目 | 三亚小东海 | 福州海鲜市场 |
平均单价 | ¥80-150/斤 | ¥50-100/斤 |
新鲜度 | 中等偏下 | 高 |
选取多样性 | 一般 | 丰富 |
其实三亚的小东海不是不能吃,关键是你要知道怎么吃。福州人去三亚别只盯着网红店,更要学会“接地气”。
别让美食变成“陷阱”,你的人生不该被一次错误的选取毁掉,不过只要方法对了,小东海的美食一样能让你回味无穷。
你筹备好了吗?
编辑:海南旅游-合作伙伴
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